2019年10月自考作物栽培生理考试重点(6)

51.工艺成熟是指以营养器官为收获对象的作物，其产品器官的产量最高，品质最好的时期，即经济利用价值最高的收获时期，而不是生理上的成熟。

52.逆境是指作物正常生长不适宜的环境，包括由气候因素造成的干旱、洪涝、酷热和寒冷，由地理位置和地势高低等因素造成的盐碱、阴湿，由生物因素造成的病虫害，以及由天然或人为毒物因素造成的空气、土壤和水域污染等。作物在长期的系统发育过程中抵抗和忍耐不良环境的结果。作物对不良环境的适应性和抵抗力称作物的抗逆性。

53.旱害是指土壤水分亏缺或空气相对湿度过低对作物的危害。抗旱性是指作物许多形态生理等生物学特性的综合表现，是在干旱条件下适应和抵抗干旱使自身不受旱害的特性。

54.凡是作物由于高温或灼热而引起的组织伤害称为热害。作物日灼病就是热害常见的例子。

55.由于年度间降水量过多，超过生育各期的最高需水量，产生地面渍水或江河泛滥、山洪暴发等水分过多，往往造成对植物的涝害。渍涝和洪涝是两种类型。

56.冷害是指作物在各生育期中遇到零度以上的低温所造成的生理障碍，直接影响产量的灾害;冻害是越冬作物生长期间遭受0度以下低温的危害。

57.根据污染物存在的场所，环境污染可分为大气污染、水污染和土壤污染。

58.主要污染物对作物的危害：二氧化硫(SO2);氟化物;光化学烟雾中对作物产生危害的主要成分是臭氧(O3)、过氧乙酰硝酸脂(PAN)和氮氧化合物。

59.收获后种子的生理变化特点：种皮较疏松、孔隙增多;酶活性钝化;呼吸强度下降;细胞膜和细胞器原有功能的变化。